Cerveja Jade | Therezópolis

Data da degustação: 02/12/2016

Cervejaria: Therezópolis

Cerveja do tipo Ale e estilo IPA – Indian Pale Ale

Apresentação: garrafa âmbar, 600ml, vencimento previsto para 17/10/2017.

Cerveja de cor âmbar, opaca, média formação de espuma, com boa durabilidade. Forma uma linda renda no copo e não apresentou nenhuma partícula no conteúdo.

No nariz, apresenta notas leves de caramelo e sutis de pão. Percepção de notas herbais, gramínea e cítricas intensas. Percepção alcoólica leve e equilibrada (6,5% ABV).

Na boca apresenta intenso sabor maltado, com notas sutis de caramelo. Lúpulo potente, resinoso e mais uma vez com presença de notas de gramíneas. De forma geral o sabor é intenso, bem lupulado e dentro do estilo. Retrogosto duradouro e amargo. Corpo médio, boa carbonatação e adstringência pungente.

É uma cerveja intensa, marcante e amargor pronunciado. Excelente para pratos gordurosos, carnes e queijos fortes, comidas condimentadas e apimentadas, como comida mexicana, além dos tradicionais hambúrgueres.

Assim como a Or Blanc e a Elbein, a Jade é considerada uma excelente cerveja em nossa avaliação!

Crédito Imagem: Cervejaria Therezópolis

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About Léo Romano

Beer Sommelier formado pela Doemens Akademie.

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