Lúpulo brasileiro será a grande estrela
Belo Horizonte, conhecida como polo das cervejas artesanais, agora será conhecida também como a capital produtora do lúpulo brasileiro. Por isso, o FICC (Festival Internacional de Cerveja e Cultura) que há sete anos promove o evento cervejeiro de grande porte, sendo um dos mais importantes do estado, vai realizar no próximo mês, o Congresso Cervejeiro FICC.
Entre os dias 11 a 14 de novembro, alguns dos principais nomes do mercado cervejeiro estarão reunidos para debaterem afinidades, sinergias e desafios do mercado. O Congresso é aberto a pessoas de todo o Brasil, sejam cervejeiros, sommeliers, pessoas ligadas ao turismo, empreendedorismo, inovação, associados do Sindbebidas, Abracerva e Sindicerv, gastrônomos, jornalistas, organizadores de eventos, enfim, será um evento bem abrangente.
O Congresso Cervejeiro FICC será composto por mesas redondas, palestras, visitas técnicas, Podcast, beertour e vai trazer as várias temáticas do mercado cervejeiro, e mais do que isso, incluir BH na Rota Nacional de Produtores de Lúpulo. Para isso, foi firmada uma parceria entre o evento, a Associação Brasileira dos Produtores de Lúpulo – APROLUPOLU e a mais nova Fazenda Cervejeira, localizada dentro de BH, sendo a única fazenda cervejeira urbana do Mundo e já produzindo lúpulo. Até bem pouco tempo atrás, não se cogitava a produção de lúpulo em BH.
O evento vai contar com uma programação intensa. A festa de encerramento do Congresso irá abranger o público além dos congressistas.
Programação:
Sexta-feira, 11 de novembro
- 19h – Credenciamento para os participantes, cerimonia solene de abertura, Coquetel com show da banda Moshlab e Dj Mateus Nunes só no vinil.
- Local: Sindbebidas (FIEMG) – Avenida Do Contorno, 4456, Stª Efigênia.
Sábado, 12 de novembro
- 9h – 1º Painel – O Lúpulo no Brasil
Palestrantes:
- Dr. Gabriel Cássia Fortuna (RJ), Diretor Técnico da APROLUPOLO – Tema: Qualidade x Produtividade
- DuanCeola, Professor da Escola Cervejeira de Malte de Blumenau (SC) – Tema: Técnicas de Lupulagem (sc)
- Herman Wigmam (SP), Presidente da APROLUPOLO– Tema: Produção e Panorama Geral do cultivo da planta no Brasil
- Gabriel Purri (MG), Diretor da empresa Mundo Hop – Desafios do Plantio em Escala
- José Felipe Carneiro (MG), Fundador da Fazenda Cervejeira de BH – Tema: Case da Fazenda Cervejeira (1ª Fazenda cervejeira urbana do Mundoi)
- 14 h – 2º Painel – ABRACERVA
Palestrantes:
- Gilberto Tarantino (SP) Presidente da ABRACERVA – Desafios e Contribuições da ABRACERVA
- Fabrício Faria Almeida (MG) Fazenda Terezinha e a Cervejaria Zalaz como Turismo Rural
- Bia Amorim(SP) Sommeliera – A construção da escola brasileira de cervejas
- Leandro Sequelle (SP) GrajaBeer – Diversidade no meio Cervejeiro
- Priscila Colares (MG) Sommeliere – Consumo Responsável
- Lucas Lima (RJ) – Gerente de Consumo Responsável da AMBEV
HAPPY HOUR com Welcome BEER no Stadt Jever
Domingo, dia 13 de novembro
- 9h – 3º Painel –Tendências, Tecnologia e Intercambio Internacional
Palestrantes:
- Gustavo Koala(MG) – Cervejaria Koala San Brew – Tema: Largers Tchecas e suas produções fiéis como um dos principais focos na Koala San Brew
- Tomãs Kopecky (CZ) Ceo da empresa CHEOPS – Um revisão sobre os métodos e processos de sanitização com foco nos barris e na tecnologia das máquinas da empresa CHEOPS
- Tomãs Kincl (CZ) – Ingredientes nativos, processos e suas peculiaridades na fabricação de cervejas Tchecas.
- 14h – 4º Painel – Cerveja em Libras – Acesso ao universo cervejeiro em Libras
Palestrantes:
- Professor Marcos Roberto Oliveira Beer Sommelier pela Science of Beer Institute, homebrewer, mentor do projeto em Libras “Setembro Azul” juntamente com a cervejaria Bezy de Brasília e também mentor do projeto Experiência dos Sentidos e o responsável do perfil@cervejaartesanalemlibras.
- Fernando Pachecoé surdo, Assistente de Faturamento, Sommelier de cerveja pela Science of Beer Institute, home brewer, Instrutor de libras com Ensino Superior Incompleto – Administração. Produtor do Projeto “Somos diferentes de você?” e “Precisamos do dia do Surdo?” Auxiliar Surdo do perfil @cervejaartesanalemlibras e consultor e Sommelier Surdo na cervejaria Captain Brew.
- 15h30 – Sarau
Apresentação do Sarau Todos estão surdos – tem como atração a poesia, performance e contação de histórias dentro do espectro da identidade e cultura da comunidade surdo brasileira.
- 16h – 5º Painel – Ferramenta de Marketingno Mundo Cervejeiro
Formato Podcast Surra de Lúpulo com Ludmyla Almeida (RJ)- Ipacondriaca e Leandro Bulkkol (RJ) convidam: Stef Monteiro, Sommeliere e Digital Influencer (SP) e Estácio Rodrigues, Sommelier e sócio do Instituto da Cerveja.
BEER TUR – DA PAMPULHA À SAVASSI
- Segunda-feira, 14 de novembro
- 9h – Visita técnica guiada na Fazenda Cervejeira com Diretor Técnico e o Presidente da APROLÚPULO, Gabriel Cássia Fortuna e Hermanus Wigman
- 12H –Almoço INCLUSO
- 14h – Festa de encerramento. Show com as bandas Ca$h e FiccBeer Band com Rodrigo Santos (Ex-Barão Vermelho), Leo Lachini (Ex-guitarrista do Tianastácia) e Glauco Mendes (baterista da banda Lagum) DJGustavo Castro, drinks especiais, intervenções circenses e espaço Kids
Sobre o FICC
O Festival Internacional de Cerveja e Cultura nasceu em 2015 com objetivo de fomentar a cultura e a indústria cervejeira no estado e no Brasil.
- São 7 anos
- 9 edições
- Mais de 100 mil pessoas que passaram pelo FICC
- Mais de 200 cervejarias participantes
- Mais de 500 artistas escalados
- 20 palestrantes de 3 países diferentes
- Mais de 30 dias na imersão do mundo da cerveja
- Mais de 1000 profissionais envolvidos
- Mais de 500 rótulos de cervejas
- Mais de 15 toneladas de alimentos arrecadados
Serviço:
Congresso FICC (Festival Internacional de Cerveja e Cultura)
- Data: de 11 a 14 de novembro
- Onde: Sede da Fiemg (Av. do Contorno, 4456 – 4º andar)
- Informações: (31) 9965325589 , @festivalficc
- Inscrições / ingressos: http://eventos.gofree.co/FICC2022
IIngressos:
Opção 1: COMBO FICC 2022 • Congresso com direito a solenidade de abertura com festa open BEER e show da banda Moshlab + Dj – 11/11 • Painéis temáticos nos dias 12 e 13/11 com welcome beer (1 chope) no Stadt Jever. • Visita técnica Guiada na Fazenda Cervejeira + Almoço e 1 Chope 500ml – dia 14/11 • Festa de encerramento na Fazenda Cervejeira com shows do Rodrigo Santos ex Barão Vermelho, banda Cash e Dj Gustavo Castro. R$ 350,00
Opção 2: Congresso com direito a solenidade de abertura com festa open BEER e show da banda Moshlab + Dj Mateus Nunes – 11/11 Painéis temáticos nos dias 12 e 13/11 com welcomebeer (1chope) no Stadt Jever – R$220,00
Opção 3: Visita técnica guiada na Fazenda Cervejeira + Almoço e 1 Chope 500ml – dia 14/11 – R$ 100,00
Opção 4: Festa de encerramento na Fazenda Cervejeira com shows do Rodrigo Santos ex Barão Vermelho, banda Cash e Dj Gustavo Castro – R$ 70,00
Fotos de Cintia Magalhães/BS Fotografias
Com informações da Assessoria de Imprensa
