O Eu Borbulho Branco, lançado em 2019, recebeu o prêmio de melhor exemplar nacional na categoria Espumante Orgânicos/Naturais/Biodinâmicos da Grande Prova Vinhos do Brasil 2020!
O Eu Borbulho Branco é um espumante nature de mínima intervenção produzido pelo método ancestral, com presença de leveduras nativas da fruta, não filtrado, sem conservantes e sem estabilizantes.
A Morada é uma companhia etílica que desenvolve bebidas de exceção – para quem tem sede curiosa e paladar inquieto. O objetivo é investigar ingredientes e técnicas para criar bebidas conceitualmente relevantes, artisticamente provocadoras e gastronomicamente interessantes, sempre explorando as lacunas e cantos esquecidos do universo etílico já que a mesmice da zona de conforto é nosso inferno ideológico.
O Eu Borbulho nasceu com 2 rótulos em 2019, Eu Borbulho Branco e Eu Borbulho Rosè, e foi a primeira aventura no mundo dos vinhos. A Morada Cia. Etílica já começou com a barra bem alta, usando o método ancestral de fermentação única, com mínima intervenção e sem conservantes. Segundo a empresa, esta premiação além de inesperada, foi muito gratificante e está tão dentro do que se propõem como marca e como pessoas, o que alimenta o ânimo para continuar testando e experimentando.
Sobre a Morada Cia. Etílica
A Morada Cia. Etílica, do casal André Junqueira e Fernanda Lazzari, começou oficialmente em maio de 2011. Cervejeiros caseiros desde 2009, o casal ganhou primeiro lugar no V Concurso Nacional das ACervAs com uma Oktoberfest/Märzen e daí em diante nunca mais parou de testar receitas de estilos tradicionais e de brincar com combinações mais inéditas e malucas.
Vários deram muito certo e destes testes saíram cervejas, sidras e vinhos premiados e reconhecidos pela sua qualidade e característica única que une ingredientes e técnicas para desenvolver bebidas de interesse cultural, gastronômico e artístico explorando conceitos de experimentação de sabores rompendo com o lugar comum dos estilos.
Eu Borbulho Branco
- Lançado em 2019
- Espumante Nature Branco
- 10,8% abv
- Leveduras selvagens e S. bayanus
Descritivo
Espumante Nature de uvas Chardonnay, leve, seco, elegante, com notas de frutas brancas, não filtrado de fermentação única, finalizada em garrafa com presença de leveduras selvagens próprias das uvas. Produzido pelo método ancestral, envelhecido em garrafa por 6 meses, finalizado com remuáge e degórgement. Sem adição de sulfitos, estabilizantes, clarificantes, conservantes, aromatizantes, corantes ou açúcares.
Ficou com vontade de provar esta delícia? Capture já a sua de qualquer lugar do Brasil no @odenteazul
https://www.instagram.com/morada_cia_etilica
http://moradaciaetilica.com.br/
Foto: divulgação
Com informações da Assessoria de Imprensa
